Доброго утра! Светлого, славного! Пусть у всех нас будет самое главное Счастье, здоровье, любовь, вдохновение, Ну и конечно - успех и везение
«Кухни с душой»-уютое пространство, где каждый рецепт наполнен тёплом и заботой.
Доброго утра! Светлого, славного! Пусть у всех нас будет самое главное Счастье, здоровье, любовь, вдохновение, Ну и конечно - успех и везение
Салат «Дамский» с курицей и ананасами Нежный, сочный и очень вкусный салат, который можно приготовить и на праздник, и просто к семейному ужину! Мне нравится сочетание курицы со сладкими ананасами, кукурузой и сыром. А немного чеснока добавляет приятную пикантность. Готовится всё быстро, особенно если куриная грудка уже сварена или запечена. Ингредиенты: - Куриная грудка (отварная или запечённая) - 200 г - Консервированные ананасы - 250 г - Консервированная кукуруза - 200 г - Яйца - 3 шт. - Сыр - 100-120 г - Чеснок - 1-2 зубчика - Майонез или сметана - по вкусу - Соль - по вкусу Приготовление: Куриную грудку и заранее сваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками. С ананасов и кукурузы хорошо сливаем жидкость. Если ананасы крупными кусочками, нарезаем их помельче. Сыр натираем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все ингредиенты в салатнике, добавляем заправку и аккуратно перемешиваем. При необходимости немного подсаливаем. Для заправки я люблю смешивать майонез и сметану в равных пропорциях. Так получается нежнее и не слишком тяжело. Перед подачей можно ненадолго убрать салат в холодильник. Вот такой простой, но очень удачный салатик! Сладость ананасов, нежная курочка и сыр отлично сочетаются между собой. А вы любите добавлять ананасы в салаты или предпочитаете более привычные сочетания?
Канал «Кухни с душой» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостинг«Кухни с душой» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 238 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 487 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
ЗАСОЛКА ГРИБОВ - ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ Ингредиенты: Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг Соль - 100 г Смородина - 10–12 листьев Вишня - 5–6 листиков Хрен - 2 листа Укроп - 2 зонтика Лавровый лист - 2–3 шт. Перец горошком - по вкусу Чеснок - по вкусу Приготовление: Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом. Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место. Приятного аппетита!
ЛАЗАНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Фарш из говядины - 600 гр. Лук репчатый - 2 шт. Сыр "Пармезан" - 70 гр. Помидоры (средние) - 5 шт. Масло сливочное - 50 гр. Масло оливковое - 30 мл. Молоко - 1 стакан Мука пшеничная - 50 гр. Чёрный перец - 1 щепотка Мускатный орех - 1 щепотка Листы лазаньи - 10-12 шт. Сыр твёрдый - 100 гр. Приготовление: Для начала приготовим мясную начинку для нашей лазаньи - это можно сделать в сковороде или в мультиварке на режиме "Жарка/Выпечка" с открытой крышкой. Мелкими кубиками режем лук и жарим его на оливковом масле. Затем добавляем фарш. Солим и перчим на свой вкус. Перемешиваем и продолжаем жарить до готовности фарша. Измельчаем в блендере помидоры. Получившееся томатное пюре добавляем к фаршу. Жарим, пока оставшаяся вода не выкипит. Готовим соус бешамель на плите, на среднем огне: В кастрюле растапливаем сливочное масло, затем добавляем молоко и муку. Постоянно помешиваем. Приправляем перцем и солью, добавляем мускатный орех. Продолжаем помешивать. Соус готовим не более 5 минут, пока он не загустеет. Натираем твердый сыр на средней тёрке. Ошпариваем кипятком листы лазаньи. Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом, кладем в нее два листа лазаньи (делаем нахлёст по длинной стороне листа). Верх листа смазываем соусом "Бешамель". На соус кладем готовый фарш. Присыпаем твёрдым сыром. Следом снова кладем листы Лазаньи - "Бешамель"- сыр. Таким образом чередуем слои до тех пор, пока высота лазаньи вас не удовлетворит. Самый верхний слой смазываем соусом "Бешамель" и посыпаем натёртым сыром. Помещаем чашу в мультиварку. Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 40-60 минут. После звукового сигнала - открываем крышку мультиварки, даём лазанье остыть и достаём. Приятного аппетита!